Αποτέλεσμα τελευταίων ερευνών το Gοlia είναι το μοναδικό εργαλείο αέρος που προτείνεται για την συγκομιδή βρώσιμης ελιάς. Σε αντίθεση με τα άλλα εργαλεία κάνει πλάγια κίνηση η οποία είναι πιο ήπια αλλά σε συνδυασμό με μία χαμηλή πίεση λειτουργίας 4-5 bar είναι το μοναδικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την συλλογή βρώσιμης ελιάς, χωρίς να σκίσει τον καρπό και χωρίς να κάνει χτυπήματα που δεν θα επιτρέπουν την επιτραπέζια χρήση.